雖沒有直接的證據顯示，掉髮頻繁的人除了身體有疾病外，通常飲食都有嚴重的偏食或特定的喜好，如喜歡吃 奶油、油炸食物、或飲用碳酸飲料及酗酒者。上述食物除了營養成分較少外，更會影響導致胃腸功能，當然間接地會影響蛋白質、維生素及礦物質的吸收，因此頭髮生長的速度及品質就會不理想。
頭髮的成分
頭髮的主要成分是由氨基酸或蛋白質所組成，均衡飲食攝取適量富含蛋白質的食品，如魚類、瘦豬肉、牛奶、乳製品及豆製品是相當的重要的，下面將說明那些食物會幫助頭髮的生長。
以成份來分類
- 維生素A 維持上皮組織的正常功能及結構，對於頭髮的生長扮演重要的角色，代表食物有 胡蘿蔔、菠菜杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜，其次動物內臟、魚蝦蛋類。
- 維生素B 促進頭皮的新陳代謝，代表食物如小麥、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇等，動物類如沙丁魚、乳酪。
- 維生素E 可以促進頭部血液迴圈，常見食物有核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。 礦物類 鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細胞和皮膚毛髮中黑色素代謝的基本物質，缺乏這些物質容易頭髮變白。食物如黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻等。
除了飲食外更要留心洗護髮的功課
- 洗髮的要點
- 溫水沖洗頭髮
- 根據頭量使用適量的洗髮露。足夠的泡沫才能有效清洗
- 從頭皮部位清洗在清洗全部頭髮，指尖按摩頭皮
- 清洗時使用足夠的清水沖洗頭髮，並自上而下輕撫頭髮(不要過分用力)。
護髮的重點
- 洗髮精已徹底沖掉
- 倒入一些護髮乳於掌心
- 使用指尖將護髮用品抹入髮絲，1-2分鐘後再清洗
- 清洗方法比照洗髮要點
