一、護胃的飲食原則：
1.每餐吃七、八分飽即可 想要顧好胃，飲食方面切忌暴飲暴食，最好能定時定量，每餐吃個七、八分飽即可，並且避免選擇過於粗糙、不易消化的食物，才不會刺激胃黏膜而引發飽脹或胃痛等問題。
2.少吃冰冷食物 冰冷的食物易傷胃，而過燙的食物當然也不行，因此食物要吃溫暖的，胃才會舒服。此外，還要注意食物的乾淨衛生，未經加熱烹煮的生冷食物尤其容易有病菌滋生的問題，應多加小心。
3.注重新鮮和清淡 無論是食材還是現成的飲食，都要講究新鮮，放置過久或過期的食物就不應該再拿來吃。烹調食物時則要盡量清淡，油膩或辛辣的飲食容易刺激胃，而過多的食鹽同樣也會刺激胃黏膜、提高發生胃病的機率，所以過鹹、重口味的食物也要少吃。
4.少吃過硬食物並細嚼慢嚥 食物要選擇軟的、好消化的，避免吃太硬、纖維太粗的東西，所以在烹煮時要盡量將食材煮到熟透鬆軟，而進食時也要細嚼慢嚥，避免大口吞食，這樣才不會刺激胃部、加重腸胃負擔。
5.注意自己是屬胃熱還是胃寒 同樣是胃不舒服，有的人可能是胃寒，有的人則可能是胃熱，這在中醫上是不同的病症，而患者吃的食物也大不相同。胃寒的人應適當吃些溫性的食物，胃熱的人則要適量攝取涼性的食物，若吃對了，對改善胃部不適的問題會更有幫助。
二、護胃的食物推薦：
1.五色食物防胃癌
(1)紅色──番茄 番茄是防癌的聖品，一天一顆番茄，可有效降低罹患癌症的機率。
(2)黃──玉米和胡蘿蔔 這類食物含有豐富的維生素A。人體若缺乏維生素A，罹患癌症的機率也會變高。
(3)綠──綠茶 綠茶也有防癌和降血脂的功效，但要注意剛吃飽或飯前空腹時不宜喝濃茶，否則反而容易引起胃部不適並影響部分營養的吸收。
(4)白──燕麥片 燕麥片能降低膽固醇，並幫助排便，適量食用除了能夠防癌，對糖尿病和減肥也有幫助。
(5)黑──黑木耳 黑木耳能降低血黏度，且富含膠質與膳食纖維，故能防癌又可健胃清腸，也是一項很好的食材。
2.其他養胃護胃食物 除了上述幾種有助防胃癌的食物，香蕉、深海魚類、薑、南瓜、高麗菜、地瓜、秋葵和山藥等，也是保護腸胃或是能起到暖胃作用的食物，但要記得再好的食物也不能吃太多，且已有胃病的人在食用時仍要注意一些問題，例如南瓜皮不好消化應先削去、有胃潰瘍或胃食道逆流的患者反而不宜吃太多薑等等，弄清楚了，才能把胃照顧好喔。
