時至今日，大多簡化為同天進行，亦有新人們訂結同日舉行，只要雙方家庭都能接受就可以。男女方訂婚程序可分為
一、裝盛行聘禮品
訂婚當天，男方將準備好「行聘禮品」裝在紅木盒中（木盒可由喜餅店或婚紗店借用／租用），一般可用二、六、十二個木盒裝著，而男方人數以六、十或十二人為家（小叮嚀：為求吉利，人數都得要雙數）。車隊裝載完畢後鳴炮前往女方（今日家或飯店都可以）。二、鳴炮
當訂親的車隊到達女方家前約一百公尺處就開始鳴炮（一般準備環保炮），用意在通知女方，而此時女方也應該鳴炮迎接男方車隊。三、開車門
- 下車順序：媒人、其餘同行親友、最後準新郎
- 女方家應派出幼輩(需為男性)開車門，並端上水讓新郎洗手、擦臉，而準新郎給紅包禮（或稱開車門禮），金額不限。
四、送定入座
- 男方將禮品（六禮或十二禮）交給女方，由男方家長親自遞送給女方家長，這就是所謂的「送定」。
- 進入女方家後，依長幼入座，媒人居中。男方家長在媒人右手側，女方家長在媒人左手側，準新郎居末座。
- 當雙方親友都坐定後，由媒人正式介紹雙方親友，禮俗上先介紹男方親友給女方以示對女方的尊重，接著再介紹女方親友給男方。
五、祭祖
男方送的禮品聘禮等陳列完成後，由媒人居中將大聘小聘、金飾、禮品等點交予女方家長。女方將禮品收好，接著準備祭拜女方祖先（此程序今日也有調整為訂儀結束後再進行祭祖的現象）。
六、奉茶儀式
- 打扮得美美的準新娘雙手捧茶盤，由好命婆（即親友中找一位有福氣的婦人，或者由女方家女性長輩）攙扶出場
- 新娘須雙手端杯一一遞上，並且一一稱呼，如：「伯父您好，請用茶」，切記絕對不可以讓男方親友自己伸手至托盤中端杯，這是禮俗上不禮貌的地方。
- 到最後一杯時，新娘端杯，將茶盤遞給好命婆，接著雙手端杯敬新郎後，才由好命婆扶入房間退場，這時女方親友皆需進入房間。記得男方親友接杯後將杯置於茶几或拿在手上，千萬不可以立即一飲而盡喔！
七、奉茶禮（壓茶甌）
- 男方親友喝完茶後，新娘出來收茶杯，這個時候男方將預先備好的紅包放置於空的茶杯中，代表給新娘的「見面禮」，這就稱為「壓茶甌」。
- 一般壓茶甌有三種方式，除上以上所提到的將紅包置於杯中，也可以平放在茶杯上，也有男方事先說好只備一份大紅包。習俗都是因人制宜，雙方歡喜開心就好！
- 新娘收茶杯時要一一稱招並道謝，此時稱謂需改口。如：「謝謝爸爸！」、「謝謝先生（老公）」。收完茶杯時，親友鼓掌，奉茶儀式就完畢成。新娘再次進入房間休息，也將紅包交予親友點交保管。
八、雙方交換戒指
- 事先要先將戒指以紅線綁好，一般是將金、銅的戒指用紅線繫住象徵著夫妻二人同心合意的意思，現在也可改由鑽戒替代
- 準備高椅、矮椅（腳凳）各一張，準新娘入座時面對著門口處。
- 互戴四金與二金，順序是：新郎先為新娘戴，再由新娘為新郎戴上。
- 由上而下的原則很重要，也就是說先耳環、項鍊、手鐲、戒指
- 戒指戴法：傳統父母會注重戴戒子時，手指要稍微的彎曲，不要讓戒子輕易戴到底，代表婚後比較不會被對方吃得死死得喔！這禮俗大家就參考看看囉～
九、改換稱呼
交換戒指後就代表婚約正式成立，此時媒人帶著（準）新郎，對（準）新娘的親戚長輩一改換稱呼，反之亦同。記得，不論是訂婚或結婚，對於長輩們嘴都要甜才會得人緣呀。現今，改換稱呼的流程有時也會併入收茶杯時而不再另外多一程序囉！十、拍照合影
一般而言訂婚儀式完成後，婚禮攝影就會請雙方親友合影留念，而這程序可以自行調整順序。十一、點燭禮及祭祖
- 訂婚時女方母舅最大，此時請母舅點燃燭香（記得女方要給男舅事先預備好的點燭禮紅包喔）
- 新人們與女方父母一起祭拜女方祖先，告訴祖先雙方完成訂婚儀式。
十二、女方回禮（退還部分禮品）
- 女方將男方準備的六禮或十二禮退還某部份（品項雙方事先溝通好即可）
- 唯獨「香煙」不可以退，因為在閩南語中「退煙」音雷同於「退婚」
十三、食湯圓及謝宴禮
- 文定後，女方端出湯圓或茶點水果招待男方親友
- 接著至餐廳聚餐，稱為謝宴禮
- 依照習俗，男方須準備「謝宴禮（紅包）」，亦稱「壓桌禮」，金額一般是以主桌一桌的費用。壓桌禮要在入席前託媒人輚交，在桌席用餐間交付紅包是不太禮貌的喔。
- 餐廳用餐的習俗是：男方須在最後一道菜前先行離去，代表「客氣」而不是「吃人到底」，並且是默默離去而千萬不能說「再見」，因說再見代表日後可能有再婚或衍生其他事情。
